Ensalada de pasta con aguacate
Ensalada de pasta con aguacate
La ensalada de pasta con aguacate es una opción fresca y nutritiva que combina la suavidad del aguacate con la textura al dente de la pasta. Este plato es ideal para quienes buscan una comida rápida, saludable y llena de sabor. Con ingredientes adicionales como tomates cherry, pepinos y un toque de limón, esta ensalada ofrece una explosión de sabores y texturas en cada bocado.
Puedes personalizarla fácilmente con tus ingredientes favoritos, haciéndola perfecta para almuerzos, picnics o cenas ligeras. ¡No pierdas la oportunidad de disfrutar de una comida equilibrada y deliciosa que es tan fácil de preparar como sabrosa!
Dificultad
Fácil.
Tiempo
20 minutos
Calorias
172 calorias a los 100 grs
Ensalada de pasta con aguacate
Ingredientes
- 250 g pasta
- 1 ud tomate o 100/150 g de cherry
- 1 ud aguacate
- ½ ud pimiento
- ¼ ud cebolla
- 2 cda AOVE
- 1 cdta mostaza tipo Digon
- 1 jugo de un limón
- 2 cda cilantro opcional cambiar por perejil, eneldo o hiervas provenzales
- salpimentar al gusto
Elaboración paso a paso
- Cocer la pasta como diga el paquete.
- Mezclar en un recipiente el zumo, el aceite y el resto de aliños. Reservar.
- Escurrir la pasta y dejarla enfriar.
- Cortar la cebolla, el tomate y el pimiento en cubitos.
- Colocar pasta y verduras en una ensaladera y mezclar con las hiervas y los aliños.
- Cuando la vayamos a usar, Pelar el aguacate y cortar a cubitos, mezclar para servir.
Notas
Cocinado por:
Piedad Caballero
Para el que no me conoce, me llamo Piedad Caballero, actualmente soy ama de casa y por mi naturaleza inquieta y emprendedora estoy colaborando con algunas páginas de alimentos ecológicos.
Mi forma de ser ha hecho que desde pequeña me gustase aprender y ayudar en todo lo que he podido, así que donde metía la nariz acababa siendo, al menos, competente.
Otros artículos
Planificación de comidas saludables, regreso a la rutina.
. La planificación de comidas es una estrategia eficaz para ahorrar tiempo y dinero, mejorar la calidad de tu dieta, reducir el estrés y controlar las porciones. Evalúa tus necesidades, elige un día para planificar, crea un menú semanal, prepáralo todo con antelación y varía tus menús para mantener la dieta interesante y nutritiva.
Pizza vegana con pimiento, cebolla y champiñones
Explora el exquisito mundo de la pizza vegana con pimiento, cebolla y champiñones, una opción saludable y deliciosa que no sacrifica sabor. Esta pizza cargada de vegetales frescos es perfecta para cualquier ocasión, ofreciendo una explosión de sabores en cada bocado.
Tabulé
Disfruta del vibrante tabulé, una ensalada fresca y llena de sabor que combina bulgur, hierbas frescas y vegetales crujientes. Perfecto como acompañamiento o plato principal ligero, este clásico de la cocina del Medio Oriente es una explosión de frescura en cada bocado.
