Ensaladilla rusa
Ensaladilla rusa
La ensaladilla rusa es un clásico de la cocina que combina la suavidad de las papas y zanahorias con la frescura de guisantes y la cremosidad de una mayonesa casera. Este plato versátil puede servirse frío o a temperatura ambiente, siendo perfecto para reuniones familiares, picnics y celebraciones. La ensaladilla rusa se puede enriquecer con ingredientes adicionales como huevo duro, aceitunas y atún, adaptándose a tus preferencias y convirtiéndose en una opción sabrosa y nutritiva para cualquier ocasión.
Dificultad
Fácil.
Tiempo
45 minutos
Calorias
172 calorias a los 100 grs
Ensaladilla rusa
Ingredientes
- 500 g patatas
- 4 uds zanahoria
- 4 cdas guisantes cocidos opcional en conseva
- 40 g aceitunas rellenas
- mahonesa vegana
- pimiento morron en conserva opcional
Elaboración paso a paso
- Pelar las patatas y las zanahorias. Poner a cocer durante 35 minutos o menos si al pinchar están tiernas. Añadir una cucharada de sal al agua de cocción.
- Tirar el agua, dejar templar y hacer daditos con ambas hortalizas.
- Trocear las aceitunas rellenas
- Mezclar las patatas y zanahorias con las aceitunas y la mahonesa suavemente.
- Prueba por si necesitas añadir sal.
- Adorna con el pimiento.
Cocinado por:
Piedad Caballero
Para el que no me conoce, me llamo Piedad Caballero, actualmente soy ama de casa y por mi naturaleza inquieta y emprendedora estoy colaborando con algunas páginas de alimentos ecológicos.
Mi forma de ser ha hecho que desde pequeña me gustase aprender y ayudar en todo lo que he podido, así que donde metía la nariz acababa siendo, al menos, competente.
Otros artículos
Planificación de comidas saludables, regreso a la rutina.
. La planificación de comidas es una estrategia eficaz para ahorrar tiempo y dinero, mejorar la calidad de tu dieta, reducir el estrés y controlar las porciones. Evalúa tus necesidades, elige un día para planificar, crea un menú semanal, prepáralo todo con antelación y varía tus menús para mantener la dieta interesante y nutritiva.
Pizza vegana con pimiento, cebolla y champiñones
Explora el exquisito mundo de la pizza vegana con pimiento, cebolla y champiñones, una opción saludable y deliciosa que no sacrifica sabor. Esta pizza cargada de vegetales frescos es perfecta para cualquier ocasión, ofreciendo una explosión de sabores en cada bocado.
Tabulé
Disfruta del vibrante tabulé, una ensalada fresca y llena de sabor que combina bulgur, hierbas frescas y vegetales crujientes. Perfecto como acompañamiento o plato principal ligero, este clásico de la cocina del Medio Oriente es una explosión de frescura en cada bocado.
