Salteado de habichuela y zanahoria
Salteado de habichuela y zanahoria
Prueba el delicioso salteado de habichuelas y zanahorias, una receta que combina la frescura de las habichuelas con la dulzura de las zanahorias. Este plato se prepara en poco tiempo y es perfecto para una comida ligera y saludable. Las habichuelas crujientes y las zanahorias tiernas crean una mezcla de sabores y texturas que encantará a todos.
Ideal como guarnición o plato principal, este salteado es una opción sencilla y deliciosa para cualquier día de la semana.
Dificultad
Fácil.
Tiempo
35 minutos
Calorias
172 calorias a los 100 grs
Salteado de habichuela y zanahoria
Ingredientes
- 200 g Habichuela verde
- 4 uds zanahorias de medianas a grandes
- 250 g champiñones opcional
- 3 cda AOVE
- 3 dientes ajo
- 1 pizca sal añadir al gusto
Elaboración paso a paso
- Trocear las habichuelas en dos o tres trocitos.
- Pelar zanahoria y córtala en bastoncitos.
- Poner habichuelas y zanahorias al vapor, al menos 15- 20 minutos, que no queden muy tiernas.
- Laminar los champiñones. En una sartén poner el AOVE, añadir los ajos laminados e incorporar los champiñones remover de vez en cuando hasta que se empiecen a poner doraditos.
- Añadir las habichuelas y la zanahoria, sal pimentar y dejar unos minutos más.
Cocinado por:
Piedad Caballero
Para el que no me conoce, me llamo Piedad Caballero, actualmente soy ama de casa y por mi naturaleza inquieta y emprendedora estoy colaborando con algunas páginas de alimentos ecológicos.
Mi forma de ser ha hecho que desde pequeña me gustase aprender y ayudar en todo lo que he podido, así que donde metía la nariz acababa siendo, al menos, competente.
Otros artículos
Planificación de comidas saludables, regreso a la rutina.
. La planificación de comidas es una estrategia eficaz para ahorrar tiempo y dinero, mejorar la calidad de tu dieta, reducir el estrés y controlar las porciones. Evalúa tus necesidades, elige un día para planificar, crea un menú semanal, prepáralo todo con antelación y varía tus menús para mantener la dieta interesante y nutritiva.
Pizza vegana con pimiento, cebolla y champiñones
Explora el exquisito mundo de la pizza vegana con pimiento, cebolla y champiñones, una opción saludable y deliciosa que no sacrifica sabor. Esta pizza cargada de vegetales frescos es perfecta para cualquier ocasión, ofreciendo una explosión de sabores en cada bocado.
Tabulé
Disfruta del vibrante tabulé, una ensalada fresca y llena de sabor que combina bulgur, hierbas frescas y vegetales crujientes. Perfecto como acompañamiento o plato principal ligero, este clásico de la cocina del Medio Oriente es una explosión de frescura en cada bocado.
