Flan de galletas tipo oreo
Ingredientes
- 10 uds galletas tipo oreo
- 600 ml leche de almendras
- 40 g azúcar opcional, cambiar por otro edulcorante al gusto
- 3 g agar-agar opcional usar sobre de cuajada
- caramelo líquido esto es opcional
Elaboración paso a paso
- Triturar las galletas.
- Poner a hervir la leche, con el azúcar y las galletas, remover muy de vez en cuando durante 12 aproximadamente.
- Añadir el agar-agar sin dejar de remover, dejar al fuego un par de minutos más.
- Poner caramelo en el fondo de los moldes a usar.
- Añadir el flan a los moldes y dejarlos enfriar.
- Guardar en la nevera.
Notas
Puedes sustituir el azúcar por otro edulcorante, como miel o algún otro a tu gusto, incluso prescindir de el. Ten en cuenta que las galletas nutricionalmente hablando son ricas en azúcar y grasas saturadas.
Si no eres vegano puedes sustituir el agar -agar por un sobre de cuajada.
Puedes colocar una galleta sobre el flan para decorar.