Mantecados veganos
Ingredientes
- 400 g Harina
- 200 g Aceite de oliva
- 150 g almendras
- 150 g azúcar
- 1 cda ajonjolí
- 1 cdta canela
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 180º.
- Triturar las almendras.
- Mezclar todos los ingredientes, coger montoncitos y dar forma a los mantecados.
- Poner una bandeja de horno con un papel de hornear, sobre ella colocar los mantecados con una pequeña separación.
- Adicionar por encima de los mantecados un poco de ajonjolí, llevar al horno y dejar sobre 10 minutos.
- Apartar, dejar enfriar y guardar en un lugar fresco y seco en recipiente cerrado.
Notas
Probablemente no quepan todos a la vez y tendremos que hacer varias tandas. Se mantienen muy bien, si su conservación es optima, al menos una semana o más.