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Paté de pimientos

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Tiempo de preparación 15 minutos

Ingredientes
  

  • 400 g pimientos asados
  • 80 g almendra molida opcional usar nueces u otro fruto seco
  • 8 dientes ajo asados
  • 1 cda AOVE
  • 1 cda perejil picado opcional usar cebollino
  • ½ guindilla opcional para el que le guste el pique
  • sal y pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Triturar las almendras, hasta que estén muy finas.
  • Añadir el resto de los ingredientes y triturar todo muy bien.

Notas

Si tenemos un buen procesador, es ideal usarlo en esta receta porque queda más  fino. Se puede congelar durante semanas.