zumo de 1 limón o varios limones para cubrir las pasas.
1pepino picado en trozos pequeños.
tomates picados en trozos pequeños.
aceitunas cortadas en trozos pequeños.
2-3cucharadas de AOVE.
sal y pimienta al gusto.
Elaboración paso a paso
Calentamos el agua hasta que comience a hervir, añadiremos dos o tres cucharadas de AOVE, apartamos el agua del fuego, añadimos el cous cous, removemos y dejamos enfriar.
En una fuente colocamos todos los ingredientes, mezclamos, salpimentamos y probamos si nos gusta el aliño.
Guardamos en la nevera hasta servir.
Notas
Se mantiene perfectamente durante varios días en la nevera.Puedes sustituir las pasas por dátiles picados o ciruelas pasas.